营养丰富的黄豆 推荐4款黄豆食疗药膳汤

黄豆营养丰富，不仅可以用来制作各种豆制品或者酱油，还可以做成一道香甜美味的菜谱，并且还具有一定的食疗药膳功能。以下就是小编为大家介绍的几款关于黄豆的食疗药膳。

（一）黄豆青豆炖鸡翅

原料：黄豆、青豆、鸡翅；盐、味精、料酒、高汤。

做法：

1）将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅；

2）加入适量高汤，用小火炖熟；

3）用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。

【注意】：黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖，而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

功效：

猪蹄可以使女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。

黄豆、青豆和黑豆都是著名的丰胸食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂（卵磷脂食品），还含有“植物雌激素”。

（二）药膳鸡爪黄豆汤

原料：鸡爪500克，黄豆50克，杜仲10克，北芪2片，川穹10克，当归10克，去核红枣10颗，桂圆10颗，姜1小块，料酒2茶匙。

做法：

1）鸡爪洗干净，切去指甲。黄豆用水泡一下，洗净。

2）把当归、北芪、杜仲、川穹几味中药洗净，北芪剪三段。

3）红枣，桂圆泡洗干净;鸡爪放入小锅，放清水，料酒和姜块汆汤，出血水。

4）把汆汤好的鸡爪冲洗干净。把所有材料放入汤锅里，注入适量的清水。

5）大火烧开，转小火煲2个小时，放盐调味即可。

功效：

此汤补血养颜，是秋冬进补的靓汤，尤其适合女性生理期后饮用。 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

当归补血活血，护肤美容，具有抗癌作用。北芪也叫黄芪，能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。

杜仲具补肝肾，强筋骨，降血压，安胎等诸多功效。川穹具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。

黄豆富含蛋白质和异黄酮素，是公认的更年期女性最佳的食品。红枣和桂圆能补血，活血。