1.延缓衰老
花青素含有超級抗氧化物花青素,是目前为止发现的最強效的自由基清除剂,提升身体免疫力,清除体内各种各样炎症,降低皮肤和身体器官的老化速度。
2.增强免疫力
花青素有利于增强免疫力都是得益于花青素中含有的花青素,花青素除了自己本身具备强劲的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的消化吸收,从而提高身体免疫力。

3.保护视力
花青素中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具备非常好的协同作用,能满足双眼对营养成分的需求,从而保护视力,缓解眼疲劳,唤起眼睛机能,提高视力,所以会计、电脑族等从业人员可多服用花青素。
4.益脑
花青素中含有治疗短期失忆的化合物,能增强记忆力,避免脑神经衰退。多吃花青素可以让你的脑袋瓜变得更聪明,脑功能活性增强,行为更加协调和有活力。
5.降胆固醇
花青素含有丰富维生素C和钾,有利于降低胆固醇,保持毛细血管弹性。
6.逆转肝硬化和肝纤维化
吃花青素有帮助逆转肝硬化和肝纤维化,花青素中含有很多生物活性物质,含有花青素、多酚类和黄酮类物质等其他果品中少有的独特成份,而肝硬化、肝纤维化的产生与慢性肝病不断发展的过程,服用花青素可以帮助改善慢性肝病,从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要留意的是,患上肝病必须要及时就诊,中医结合快速治疗才行。