花青素的功效与作用有哪些

花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，又叫花色素。花青素广泛存在于众多主菜水果中，比如黑枸杞、蓝莓、草莓、葡萄、紫玉米、胭脂萝卜、紫玉淮山等，都是含有比较丰富的花表素成份。我们都知道花表素对人体是非常有好处的，那么花青素的功效与作用是什么？花青素的作用和功效有哪些？

花青素的功效与作用

一、花青素有保护视力的作用

花青素具有保护视力的人有和。花青素具有强氧化性，能保护维生素A不被氧化，能增加视网膜上维生素A的含量，对视紫红质的合成有重要作用，因此，服用花表素可以增进视力，起到明目的作用。

二、花青素有缓解过敏的作用

花青素的作用之一可以抗过敏。花青素对花粉引起的过敏反应有独特的治疗效果，主要是通过增强机体内的体液免疫系统，增强免疫能力来达到抗过敏的作用。

三、花青素有保护心血管系统的作用

花青素对心血管系统有一定的好处。花青素具有很强效的抗氧化性，对血管内的胆固醇有保护作用，能降低血管中高密度胆固醇的形成，对已形成的血栓有清除作用，能恢复失去的微血管功效，有预防动脉粥样硬化的作用。

四、花青素有抗衰老的作用

花青素可以起到美容和抗衰老的作用花青素抗氧化能力非常强，仅次于番茄红素，但是其吸收率要好过番茄红素，食用含有 花青素食物，可有效的清除体内的自由基，缓解衰老，女性可以美容养颜哦。

五、花青素有抗炎的作用

花青素具有很好的抗炎功效。花青素具有促进伤口愈合，杀灭菌类的功效，花青素对人体也体现抗炎作用，对于治疗关节炎、中风、皮肤外伤感染等具有很好的效果。

六、花青素有抗菌的作用

花青素具有抗菌的功能。在感冒期间适当食用含有花青素较高的食物，对感冒病菌具有一定的灭杀作用，还能增强机体免疫力，能减少感冒的次数和缩短感冒的持续时间。

七、花青素有抗癌的作用

花青素的功效与作用之一还具有强大的抗癌作用。花青素具有高效的抗氧化性，能清除体内的自由基，具有防癌抗癌作用。

温馨提示：花青素的功效与作用很多，对人体非常有益处，但也不可长期大量服用，特别是不能盲目追求市面上的花青素保健品，如果使用或者食用合成的花青素产品过多，对身体会产生副作用。补充花青素最好是食用花青素含量较高的食物比较好。

以上是小编为朋家介绍的关于花青素的功效与作用，现在大家对花青素的作用和功效是否比较了解了呢。花青素是人身体健康非常重要的部分，所以我们合理利用，对身体有着非常重要的作用哦。

花青素的要用价值

1、多食用含有花青素的食物或水果可以使我们体内的自由基达到平衡。而冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末。

2、采用超微破壁粉碎技术和超低温冻干技术(FD)可以保持浆果内有益菌和花青素活性。冻干花青素具有很好的抗氧化作用,是纯天然的抗衰老营养补充剂。

3、很多研究都表明，花青素可以清除自由基，间接预防对抗癌症;激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，改善睡眠，增进机体免疫力;促进视网膜中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花青素还可修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，从而改善皮肤弹性，减少皮肤病，防止皮肤皱纹的更早出现。蓝莓果实中特有的一种叫紫檀芪的自然化合物，也是一种极好的抗氧化剂和抗炎剂。

4、另外，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，所以现在各种美容杂志都给花青素留下了一席之地。皮肤由于氧化作用导致皮肤的衰老，抗氧化剂可以像维生素E一样，保护皮肤免受因紫外线照射而引起的脂质过氧化。同时抗氧化剂与维生素E合用，可以使维生素E从非激活状态变成激活状态，从而可以作为维生素E的增效剂。

5、超微破壁粉碎技术，可以将酵素粉末粉成10μm以下直径(一般人体的头发丝5倍直径为20μm)的细腻程度，利于人体肠道吸收

6、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;

7、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

花青素的功效与作用中有清除自由基的作用，这个生物的说法，或许会让你很迷惑。可以用另一个说法来表达，就是它可以激活免疫系统，可以增强你的免疫力。然而，冻干的花青素与花青素存在的水果是不一样的。至于哪个更好，就要看你的选择了。