桑葚酵素的功效与作用是什么？

　　桑葚既可入食，又可入药这咱们都知道，酵素对身体有优点。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补健壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等成效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。许多水果能够做酵素，桑葚也不例外。那么桑葚酵素的功效与作用是什么?

　　通过发酵的天然果菜、青药草，因为养分转化成种类繁复的氨基酸，成为活化人体细胞的元素。将酿得的酵素液体装入瓶罐内，然后长时刻置放于冷冻库内观察，能够发现不同养分的酵素有不同的反响，其中以桑葚果酿制的酵素能量最为强壮，也最为温文。合适各种体质的人服用。桑葚酵素的液体在冷冻室内不论时刻多持久，它都不会彻底结晶，拿出冷冻库外很快的会发现它的流动性如故。

　　桑葚酵素的功效与作用

　　1、医治贫血

　　鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效医治贫血的症状，还可起到补血的效果。

　　2、健脾胃，助消化

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等养分物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于医治因消化不良而导致的腹泻。

　　3、补充养分

　　桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩大人体的血容量，且补而不腻，合适于高血压、妇女病患者食疗。

　　4、防止血管硬化

　　桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分化脂肪，降低血脂，防止血管硬化等效果。

　　5、防癌抗癌

　　桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有防备肿瘤细胞扩散，防止癌症发生的成效。

　　6、乌发美容

　　桑葚中富含大量人体所需求的养分元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。

　　长时刻服食这种酵素一经吸收到血管内，能够清除血栓并在冰天雪地里让血液正常的循环到末梢神经，如冬天四肢、耳朵等末梢位处简单冰冷的人，桑葚酵素可谓为人间的琼浆玉液。不论何种酵素其原液乃至通过稀释的，放置在冷冻室内即使结成冰晶状，它的结构仍是呈松软状的，不会像一般液体经冷冻后就变得很坚硬了。不过，经冷冻后没有出现与桑葚酵素相同流动性的反响，并非表示它就没有价值、功用，不同养分的氨基酸仍是咱们身体的最爱。

　　桑葚果经酿形成酵素后，其丰厚的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑驳，其红色素更是比中药何首乌技高一筹，让白头发变黑。因属性温文，婴儿或身罹重疾者皆可食用，糖尿病患能够食用，不论是喝汁液(可依所好以未经煮沸的净水稀释)或直接嚼食发酵过的果肉，不但味道香甜，内中所含的养分足以让糖尿病患者整天精力奕奕。

　　用桑葚制作的酵素滋养肝肾，很合适平常人特别是中老年人食用，其养生的效果比鲜果大大滴增强了，还去除掉了鲜果的寒气。我特别看中的是，桑葚儿经酿形成酵素后，其丰厚的褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑驳，其红色素更是比中药何首乌技高一筹，让白头发变黑。因属性温文，婴儿或身罹重疾者皆可食用。

　　这么好的桑葚酵素，该如何制作桑葚酵素

　　1、将老练的桑椹果，最好先浸泡在纯水内，以臭氧机气泡石处理一小时，经滴沥乾然后投入米酒内过酒(无臭氧机设备者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳)，此动作旨在将简单含水的桑椹果内部残水稀释，防止因含过多水份致遭失利。

　　2、干净的容器如陶瓮、玻璃瓮等预备妥当。以一斤桑椹果八两(二比一)二级砂糖之份额，逐层均匀洒在瓮内的桑椹果上，如果有蜂蜜(最好是龙眼蜜)、花粉、蜂王乳、斟酌参加更佳，装满后封口。置于阴凉通风处，约莫三个月后可到达充份发酵，完成发酵的糖此时变成寡糖(即单糖)。要注意的是，刚开始的时候，盖子不行旋紧，以使酵素在酿造的进程中发生的气体可随时释放出去，待瓶不再产气了，便可旋紧盖子静待其成了。

　　以上述份额酿制的桑椹酵素进程不致于酒化，但是如果糖的数量比率太低，则有变成桑椹酒之虞，如此其功能就有待从头评价了。不喜欢甜度太高又怕酿制进程酒化的人，能够依个人喜好斟酌参加清醋，这可按捺酒菌的滋长，不过咱们也能够在浸泡醋时进步甜度。

　　早在两千多年前，桑葚已是我国皇帝御用的补品。因桑葚特别的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特色，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

　　它含有丰厚的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种成效，被医学界称为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著进步人体免疫力，具有推迟变老，美容养颜的成效。

　　【小编提示】糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症患者，女人、中老年人及过度用眼者合适食用。桑葚更合适肝肾阴血不足之人，比如腰酸、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年青丝者食用;合适产后血虚、病后体虚、老人肠燥、习惯性便秘者食用。每次20-30颗(30-50克)。桑葚宜采紫黑熟透者食用，并合适选用瓷器熬食。