“国礼”辣木扎根阜沙 含钙质四倍于牛奶

2014年7月21-23日，国家主席习近平在古巴访问期间，将辣木和桑树种子作为礼物赠送给古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗，这让国人本不太熟悉的辣木在国内名声大噪。而近日，在阜沙镇渔博园内的辣木文化产业园一期130多亩辣木树长势茂盛，首批辣木叶也将收割在即。

今年4月，由菩善堂公司投资兴建的辣木文化产业园落户阜沙。该项目占地1500亩，首期130多亩辣木苗于7月完成种植。“习主席古巴之行，探访了古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗，并向其赠送辣木种子，一下子让辣木产业火了起来。”中山渔博园管理有限公司负责人表示。而辣木文化产业园负责人关欣透露，阜沙辣木产业园首批辣木叶收割后，预计每公斤市场售价150元至400元。

据介绍，辣木具有极其丰富的经济价值、营养价值和药食价值，有助于解决粮食安全、牲畜饲料和医疗科研等问题，受到世界各国，特别是联合国粮农组织(FAO)和发展中国家的青睐。

1 辣木如何种植？先育苗后移植

据关欣介绍，辣木种植要先从种子的培育做起。“要先从成熟的果荚内提取种子进行育苗，等苗木长到一两厘米高的时候便可以移植到土地上种植”，关欣称，辣木一般在每年的三四月份开始种植，三四个月便可以长到一米高左右。而此时，辣木的叶片和枝干便可采摘下来食用。

2 生长条件有何要求？可盆栽可耐40℃以上高温

辣木，俗称鼓槌树，原产于印度，因树皮、根有辣味而得名，有十多个品种，嫩叶一年四季可采，在西方被称为“奇迹之树”。据关欣介绍，以前人们都以为辣木生长在热带半干旱地区。事实上，辣木在炎热湿润的环境里也能活得很好。它不仅能忍受摄氏40度以上的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分停止生长或者死亡，但在严寒过后，新芽仍可重新萌发长成植株，“只要不是过于寒冷的地方都可以种植”。

辣木的嫩叶15-20天就可以采摘一次，把辣木作为盆栽养在家里，便可足不出户，时时吃到免费的辣木大餐。

3 经济价值体现在哪？“通身”可食用被誉“营养之树”

关欣介绍，辣木又被称为“营养之树”、“植物中的钻石”，叶片中富含维生素类和叶酸等营养元素。辣木干叶粉所含钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍，辣木是全球最热门的高营养多用途植物，被誉为“植物中的钻石”。

4 浑身是宝可用于调理多种疾病

据公开资料显示，辣木根、茎、叶、花和果均有不同的医疗作用。辣木根可以制成调理瘫痪病、间歇性发烧、慢性风湿的，还被用来调理精神失常、眼花、肠道痉挛病、癔症和肠胃气胀，还有避孕作用。

辣木树枝可以做补肾，果实可以用来调理肝脏、脾、经脉等特殊部位的疾病和破伤风，从种子中提取的油可用作治风湿的外用药。在印度，人们普遍使用辣木种子处理饮用水，达到净化水质的效果。

尤其值得一提的是，世界卫生组织最大的疫苗生产者和主要供应商-古巴芬莱研究所经过多年辣木研制和临床实验，证明辣木及食品（如：辣木茶、辣木粉）对糖尿病、高血压、癌症的调理和防治有显著效果。

[小知识]

辣木辣吗？

南都记者在中山市内走访了十多位市民，大多数市民对辣木均表示“不了解”、“没听说过”，市民陈先生更是向记者打探“辣木一定很辣吧？”辣木文化产业园负责人关欣表示，辣木其实一点也不辣，“不仅不辣，而且吃起来口感很好”。

辣木几年挂果？

据关欣介绍，辣木第一年为生长期，生长期内叶片和枝干可采摘食用；第二年到第三年之后便进入生产期，也就是说，通常情况下，辣木在第二年之后便可挂果。