辣木是一种有“钱景”的药食两用木本“蔬菜”

根据央视对辣木树的报道中称，在云南德宏芒市有一棵8.4米高，86厘米粗，224厘米茎围的“辣木树王”。与这棵树共同生长的还有若干棵辣木树，但由于城市的发展和扩建，当年种植辣木树的地方被征用，其他的辣木树都被砍伐，仅剩唯一的一棵。说起这些辣木树的种植者若活着应有一百三十多岁了。当初引进并播种这些辣木树种子的是一位虔信佛教的肖应祥从仰光带回的10多粒辣木种子播种的。据了解，这位老人就应该是中国引进辣木种植的第一人，芒市也是中国最早成功种植辣木的城市。

现如今这棵约生长一百年左右的辣木树，已经被当地政府保护起来，成为目前已知中国最早引进，世界上最大的辣木树，也是无价之树。如今，辣木在国内被大面积种植，是一种营养价值极高的药食两用保健型食材，而且易种植，发芽率高，产量有保障。攀枝花的人借助较好的地理优势，很多种植户加入到辣木的种植中来，且收益颇丰。据悉，一亩管理较好的辣木能生产出1.1吨左右的鲜芽嫩梢，而辣木叶粉的产量在三百克左右，粗略算起来，一亩地的总产值将高达三万元。辣木，三个月就可以成林，而且有长达11个月的采摘时间。当然，辣木花、茎、叶、皮、根、果荚、种子均可以作为食材被端上餐桌也可以被制作成中草药与其他药材配伍，若加工成成品收益相当可观。