辣木已经端上百姓餐桌

发展前景

对于广大市民而言，辣木是什么，有什么用很是陌生。可近期，这种浑身是宝的植物已经吸引不少投资者的眼光，在西双版纳、德宏、普洱等地，关于辣木的生物科技公司成批量应运而生。值得关注的是，在产业发展之初，投资企业大都将研发力量放在深加工环节，各种高端产品基本到位，下一阶段各企业将着力在产品市场推广方面。与此同时，辣木的嫩叶作为一种可食用植物，在普洱等地已经登上消费者的餐桌，业内人士表示，辣木蔬菜大批量进入昆明市场也将不远，每公斤30元左右的价格极具竞争力。

普洱已经有人吃上辣木

记者从普洱农业局获悉，近期辣木蔬菜的引种，丰富了普洱蔬菜品种，在一定程度上缓解了蔬菜供应不足，平抑了蔬菜价格。辣木叶、嫩梢、花及鲜果都可以食用，为普洱餐桌提供了一道营养丰富、味道可口的新型蔬菜。辣木种植在德宏、普洱等地已经初具规模，在当地，不少消费者已经吃上这种新鲜的蔬菜。记者在篆新农贸市场了解到，暂时未有辣木嫩叶销售。

值得关注的是，尽管线下还难以见到辣木嫩叶，在线上，辣木嫩叶已有销售，而卖家大都是广西、贵州、江苏等地的。而网络上辣木嫩叶的价格大都在30元/公斤左右。普洱登乾南亚生物科技有限公司在辣木种植方面已经小有名气，除了辣木油、辣木茶等产品已经成熟外，下一步，他们还将为广大百姓带来原汁原味的辣木嫩叶新鲜菜品，最终形成产业化发展。

辣木面条新颖又健康

除了辣木嫩叶，市场上已经有一些价格相对便宜的产品。辣木面条选用优质的辣木树叶，通过新工艺制成面条，对追求健康美食的人来说又有了一份选择。而且用辣木树叶做成的辣木面条，颜色绿油油的，别有一番风味。据昆明辣木生物科技有限公司胡总介绍，他们公司生产的辣木面条，市场上售价在400克/16元，价格并不贵，是普通老百姓都消费得起的。

辣木高端产品多而全

辣木粉、辣木籽、辣木油、辣木茶、辣木精片等等，辣木相关产品已经研发成熟。除了初加工的辣木产品外，多家生产销售辣木产品的公司则将目光更多地聚集在辣木高端产品的加工销售方面。记者了解到，普洱华强生物科技有限公司便是这样一家辣木生产公司，据该公司段总介绍，他们公司正在研发和生产辣木化妆品，比如辣木保湿水，该产品效果不错，所以现在市场上销量也很好。

云南辣木生物科技有限公司是一家专业从事辣木科研及种植、辣木保健产品生产加工、推广及销售的企业。公司负责人孙总说，尽管在昆明市场，大家对辣木的熟知度还不够，公司产品也还没进入大流通市场销售，可一小部分知道辣木特性的消费者都会专门来公司购买。“辣木产业毋庸置疑是好的，有利于健康的产业都会做大做强。关键是政府要给予企业引导和帮扶，这样产业才会健康发展。”