古巴“国宾馆”里的辣木宴

7月21日至23日，国家主席习近平在访问古巴期间将辣木和桑树种子作为礼物送给了古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗，作为中古两国友谊的见证。

中国民众陌生的辣木一时在国内名声大噪，而在古巴，其早已流行多年。在记者下榻的酒店，就恰好有一家餐厅正在推广“辣木菜”。

古巴哈瓦那国家饭店素有古巴“国宾馆”的美誉，这家有着八十多年历史的宾馆几乎承担了所有到访古巴的各国领导人的接待任务。正是在这家古巴国内享有盛誉的宾馆里，记者无意间发现了一家名为“农场”的餐厅，这家餐厅就推出了各类“辣木菜肴”。

炸辣木丸子、辣木面包、辣木浓汤、辣木沙拉……各式各样由辣木做成的菜式令记者眼花缭乱。

餐厅老板罗萨里奥告诉记者，早在一年前餐厅就开始推广辣木菜肴，在习近平主席访问古巴并赠送辣木种子后，餐厅的辣木菜肴更是受到顾客青睐，辣木菜肴的点单量翻了一番。

“我们这儿所有的辣木原料都是从菲德尔同志的农场专门运送过来的，每周一次。这次中国国家主席访问我们古巴，并向我们赠送了中国的辣木种子。我相信我们这里也会用上中国种子结出的辣木原料，”罗萨里奥自豪地说。

罗萨里奥请记者品尝了炸辣木丸子，咬开一口，混合着辣木叶和奶酪的丸子就在口腔里散发出独特的美味，令人食欲大增。掰开一片由辣木叶粉和面粉混合发酵烘烤成的面包，便露出淡淡的绿色，一股叶子的清香扑鼻而来，沁人心脾。

在哈瓦那指导古巴辣木种植的云南省热带作物科学研究所辣木专家张祖兵向记者介绍，辣木这种被称为“奇树”的植物可谓全身都是宝。

张祖兵介绍，辣木全株均可被利用，根、树皮和种子可用作香料或传统医药原料，具有降低血压和胆固醇等功用；辣木的嫩荚果、叶子含多种矿物质和维生素，可作为绿色木本蔬菜；种子含有活性凝结成分，可作为饮用水净化剂，所提炼的辣木油是化妆品、香料及防腐剂或润滑油的上等原料。

今年４月份，中国和古巴在云南省热带作物科学研究所挂牌成立了“中国－古巴辣木科技合作中心”；在习近平主席访古期间，“古巴－中国辣木科技合作中心”又在哈瓦那揭牌。中古两国通过加强辣木科技交流与合作研发，不断提升了两国辣木科技整体实力，推动双方辣木产业发展，这标志着中古两国的辣木研究合作进入了一个新阶段。

正如罗萨里奥告诉记者的那样：“习近平主席带来的不仅是辣木种子，更是中古友谊的纽带和传承。”