乳鸽的做法与功效 药膳乳鸽的做法

如今生活在城市中的人们都非常注意养生，我们有时可能会采用药膳养生，一直以来大家理解的药膳一定要去专业的药店的去开等，其实并不是如此，药膳我们也可以在家中自己做出来的，只要有好的药膳做法教程，下面我们就来介绍一道采用乳鸽为食材的药膳。

药膳乳鸽是用乳鸽作为食材搭配一种传统的中药制作而成的。药膳乳鸽的做法其实并不难，只要大家根据下文的教程去做就可以了。

药膳乳鸽汤

补血养生

粤人爱食鸽，谓之“一鸽胜九鸡”，更追求嫩滑细腻的鸽子，谓之“乳鸽”，并十分讲究，要从孵出生长至十三天半才是名符其实的乳鸽，这才骨小肉嫩，且蛋白质高又脂肪少，同时鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血作用。以中药龙眼肉、杞子、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。

材料

龙眼肉、杞子、党参各20克，当归5克，红枣5个，乳鸽2只，猪瘦肉100克，生姜4片。

烹制

各物洗净。药材稍浸泡，红枣去核;乳鸽宰洗净;猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下乳鸽至刚熟，下盐即可。为3~4人用。

上文为我们介绍了药膳在养生上面真正的作用，我们自己也可以做出养生保健的药膳来的，我们自己采用乳鸽作为食材制作出的一道药膳，药膳乳鸽是非常好的补血佳品，希望大家看了上文做法自己动手做一做哦！