天下第一鲜蛤蜊 推荐几款蛤蜊的食疗附方

蛤蜊是沿海地区常见的一种海鲜食物，它分为花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊营养丰富，除了食用也可以药用。

下面小编为大家介绍几款蛤蜊的食疗药膳方。

△ 蛤蜊煮黑豆

原料：蛤蜊300克，黑豆300克，姜丝，酱油，蒜，青葱，味精各适量。

做法：

1）蛤蜊300克洗净后加盐稍腌去沙。

2）在锅内将豆油烧热，放入姜丝、酱油适量，盖锅盖，用中火煮熟。

3）放蛤蜊、黑豆100克，蒜及味精适量，再盖上锅盖。

4）煮熟后，放入青葱末适量，即可盛出食用。

可治鼻咽癌，口干舌燥等，有清热解毒、滋阴补肾的作用。

△ 煮蛤蜊肉

取蛤蜊肉适量，加水煮熟，经常食用有疗效。

可治治糖尿病、黄疸水肿、瘿瘤、妇女崩漏等病症。