阿胶属滋补强壮之品,为血肉有情之物,可以单用,也可与其他配合制成煎剂、药膳、膏饮及成药。我们都知道阿胶具有很好的补血益气作用,但是,食用时要注意方式方法,这样才能最有效的补充。
阿胶最棒的吃法
1、阿胶鸡蛋汤
将阿胶小碎块10~15克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
2、阿胶黄酒
把10~15克阿胶放于适量黄酒中,等它溶解后再服用。
3、即食阿胶(固元膏)
即食阿胶,是阿胶的一种方便食用方法。固元膏具有润肠、通便、滋阴补血益气的作用。但是服用固元膏需要根据个人体质。中医指出,血虚、阴虚的人适宜服用固元膏,但热性、燥热体质的人则不适宜。
对于血虚、贫血的女性来说,除了食用阿胶外,还可以适量服用红枣加鸡蛋、桂圆煮成的甜汤,也有补血作用。