楚雄州气象局开展辣木种植专业气象服务工作

辣木是一种亚热带植物，营养丰富，具有非常高的经济价值。楚雄州位于云南中部，地形复杂多变，州内立体气候突出，特别是金沙江河谷、绿汁江河谷区域，气候干燥、热量充足，属于亚热带半干旱气候，非常适合辣木的生长。

为了充分利用楚雄州的气候资源，发挥地域优势，合理布局辣木的生产， 楚雄州气象局已经完成楚雄州辣木种植区划并提交给州政府，楚雄州气象局对楚雄州农业气候区划指标进行了分析，确定了光、热、水等气候条件对辣木种植的影响，将州内辣木种植分为最适宜、适宜和不适宜三个区域。并在楚雄州首个辣木种植推广实验基地建设自动气象站，为楚雄州发展辣木产业提供科学的决策依据。

辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的成果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。