当前国内辣木产业的发展走向趋势

辣木原产于印度，在印度有上千年的种植、食用历史，当地居民的门前以及后院都会种植辣木作为他们每天补充身体营养的必备品，在印度辣木有“后院的营养库”之美誉。然而，辣木传入国内才不过十多年的时间。即便如此，辣木在国人中引起强烈反响，得到消费者的认可和青睐，已有越来越多的种植户投入到辣木的种植管理中去。鉴于这一现象，有人会对辣木未来的发展表示担忧：随着种植户的增多，辣木必将大面积被种植，种植户还能收益吗?

辣木不同于玛咖对生长条件要求那么严格。辣木对环境的耐受力较强，不仅能够在较为湿润的土壤中生根发芽长成笔直的参天大树，还能在干旱的地面开花结果，保证种植户的收益。辣木投入小、风险小、收益大、易种植、易管理、易丰收，从2月份到10月份都是采收期，采收的辣木一部分卖给野味馆、酒店、餐厅，一部分被制作成中药材在药店出售。鉴于辣木种植容易、管理技术简单、采收期长、药食两用、深受消费者青睐等特点，辣木市场呈现出一片大好前景。即便以后种植辣木的人群增多，辣木产量逐渐提升也不影响辣木的价值，至少在最近几年看来在养生、保健、饮食市场上辣木供不应求。以后市场上的辣木供求平衡之时，辣木依旧有很大的用武之地，因为辣木富含的各种营养物质和强大的健体、预防疾病的作用，已经使之成为消费者的日常必备品和爱不释手的养生佳品。消费者依旧可以把价格公道的辣木作为每日必备食材、蔬菜，真若如此，想必辣木已经成为中国人门前、后院的营养库了。