鹿筋有什么功效作用呢 鹿筋应该怎么吃

推荐食疗：凤足炖鹿筋

材料：干鹿筋100 克，肥鸡脚200克，火腿片25 克，蘑菇片50 克、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。

1）鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加入沸水浸泡至水冷后，再换沸水。

2）反复换沸水多次，待鹿筋胀发后才能使用（约2天）。

3）然后把鹿筋修净，切成手指条，下锅加姜、葱、料酒、清水；将鹿筋煨透后取出，放入炖盅内。

4）鸡脚用水烫透，脱去黄皮衣，斩去爪尖，拆去大骨，下沸水锅焯一下，捞出洗净放炖盅内，面上放火腿片、蘑菇；

5）再加入鸡汤、料酒、姜、葱，上笼蒸至鹿筋熟烂，滗出原汁加入味精、精盐搅匀倒入盅内，

6）再上笼蒸约半小时取出即成。

菜品特色：以名贵的滋补健身、强筋骨、法风湿的鹿筋与补气血、强筋骨的鸡爪为主料，配以补气益胃的蘑菇。

有补气养血、滋阴填精、强筋骨、壮腰膝之作用，常用于精血不足、食少赢瘦、病后体虚、产后血虚以及腰膝酸痛、伸屈不利，或风湿关节痹痛，或肾精亏虚等病患者的辅助食疗菜肴使用。

以上就是鹿筋的不错的食疗作用和吃法，特别是对于精血不足的朋友有很大益处，所以可以尝试按照此食疗方试试其作用。